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| 커피 아카데미 |
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1. 교육 과정은 1:1 이론및 실기로 이루어지며 일일교육 시간은 6시간 교육진행.
2. 본사교육센타 이용시 예약 접수자에 한하여 실시. (월~금요일중 교육날짜 지정)
3. 17년 전통의 본 회사를 통하여 올바른 커피 바리스타의 지름길로 안내합니다.
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| 1일차 |
커피및 에스프레소 개념과이론, 에스프레소 머신사용법과 유지, 올바른 에스프레소 추출법 |
| 2일차 |
에스프레소 추출과 탬핑, 크레마형성과정, 아트라떼를 위한 도구(초코소스)사용법, 우유스티밍 원리 및 실습 |
| 3일치 |
카푸치노와 카페라떼 만들기, 다양한 베리에이션 메뉴실기, 음료메뉴 만들기(생과일주스, 스무디)등 |
| 4일차 |
다양한 추출법(핸드드립 커피 포함)을 이용한 커피의 추출과 맛 평가 실습 |
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아직 국내에서는 커피를 추출하는 사람을 통틀어 일컫는 호칭이지만 바리스타 그 자체는 하나의 완벽한 서비스를 갖추고 실무 경험을 갖추고 있어야 됩니다.
완벽한 에스프레소를 추출, 신선하고 품질좋은 원두선택, 커피머신의 올바른 활용을 저희 교육 프로그램에서 만나 보십시요. |
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